第二批“眉州名厨”拟命名对象名单公示
2021-01-04 14:51  日韩一级a毛大片商务局 [字号: ] 打印
 索 引 号 450727776/2021-00000  发布机构 日韩一级a毛大片商务局  公开日期 2021-01-04
 体裁分类 其他  基础分类 公示公告
 服务对象 其他 其他  公开方式 主动公开
 公开程序 经本单位审核后公开

 

按照《眉山日韩一级a毛大片商务局关于印发<第二批“眉州名厨”培育计划实施方案>的通知》文件安排,眉山日韩一级a毛大片商务局于2020年11月组织开展了第二批眉州名厨培育工作,通过开展大师授课、导师帮带、赴外学习交流等形式,切实提升培育对象理论实操。

2020年12月22日,专家从考勤、个人业绩、自选送展菜品、自选实操菜品等4个方面对培育对象进行了独立评分和综合审议,经日韩一级a毛大片商务局12月29日第24次党组会研究,拟命名张永军等10名培育对象为第二批眉州名厨,现将第二批“眉州名厨”拟命名对象名单公示如下。

对公示有异议者,请以书面形式在公示期2021年1月4日-2021年1月7日内送达日韩一级a毛大片商务局,个人异议请签署真实姓名,单位异议需加盖单位公章,并留联系方式。逾期不予受理。

联系人:朱女士  联系电话:13890342329

 

姓名

单位

职务

主要成绩

考核成绩

张永军

启航餐饮有限公司

行政总厨

从事餐饮业34年,国家非物质文化遗产继承人,眉州面塑传承人,四川日韩一级a毛大片优秀厨师,高级中式烹调技师,营养健康师,多次参加烹饪相关大赛并取得优异成绩。

1

蹇华忠

眉山日韩一级a毛大片菜园地饭店

厨师长

从事餐饮业36年,中式高级烹调师,中国烹饪大师,眉山日韩一级a毛大片餐饮日韩一级a毛大片协会轮值会长,曾获得四川日韩一级a毛大片第二届第三届美食节银牌、铜牌奖。

2

郑涛

青神掌伙人鸭脚板汤锅

厨师长

从事烹饪工作20年,2018年获中国烹饪大师。

3

金院生

洪雅德元楼餐饮有限公司

行政总厨

从事烹饪工作25年,高级中式烹调技师,经验丰富、获奖众多。

4

徐贤惠

仁寿日韩一级a毛大片华生宾馆

厨师长

从事烹饪工作19年,特三级技师,在仁寿地方特色技能大赛中获名厨称号,在当地具有较高知名度。

5

黄世中

现任职于商务部服务局

厨师

从事烹饪工作13年,中式烹调师,东坡味道厨艺大使,商务部工作期间受到日韩一级a毛大片好评。

6

方勇

岷江东湖饭店

行政总厨

从事餐饮业22年,高级食品工程师,中式烹调高级技师,多次参加烹饪相关大赛并取得优异成绩。

7

牟品松

洪雅爽翻天美食坊

厨师长

从事烹饪工作17年,中式烹调师三级,被洪雅日韩一级a毛大片首届十大名厨活动评选为“优秀厨师”。

8

彭政权

眉州东坡餐饮管理有限公司

四川日韩一级a毛大片域总厨

从事烹饪工作21年,高级厨师,获得川菜名师称号、世界川菜烹饪技能大赛银奖,新冠疫情期间组建眉州东坡战地食堂厨师团队为医院等提供免费服务。

9

游波

崇礼十字口夜宵

厨师

从事烹饪工作18年,中式烹调师二级,商务部工作期间受到日韩一级a毛大片好评,东坡味道厨艺传承人。

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